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2月4日 駅前に温泉郷?

090204_215301 今年2回目の50年会。今日の講演は29年連続日本一の旅館を経営する加賀屋の小田禎彦会長である。「もてなし」のあり方、考え方について大変興味深いお話を聞かせてもらう。必要なことは「正確性」と「ホスピタリティ」、この2点に尽きるそうだ。確かに自分の過去の失敗談を振り返ってみると、とどちらかが欠けていたなぁと思い当たる。

ビジネスの基本は「お客の抱えている問題解決」ともおっしゃった。これはビジネスのみならず、私の仕事でも当てはまることだと感じ入る。十分に小田会長の話を聞いた後は、昨年11月にオープンした料理旅館金沢茶屋の大広間にて懇親会。金沢駅前で加賀屋のおもてなしを堪能できるすてきな空間である。風呂には入ってないが、少しだけ温泉気分である。

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